無二壽司|台中華美黃昏市場平價深夜日式餐廳，創意料理和隱藏菜單絕對要試，還可外帶綜合花壽司！
最後更新時間 2019-09-09
位在台中西屯華美黃昏市場內的『無二壽司』日式料理，小巧的店面外頭每到黃昏時刻外帶當日製作的餐盒和花壽司的人潮接續不斷，而無二的內用座位雖不多，但卻是老饕們小酌的好去處，餐點多數百元有找，價位親民，還有除了菜單料理外，牆面的隱藏版的菜色一定要試試，必推花壽司、握壽司、鹽烤鯖魚和醬燒鯛魚下巴，每種表現都不俗有特色。此外，無二壽司營業到晚上11點30，根本就是宵夜人士的最愛，還有加班完後來到市場內點幾道喝點小酒，實在很愜意呢！
無二壽司
- 地址：台中市西屯區寧漢三街二號對面(華美黃昏市場)
- 電話：0920135281 / 0929830110
- 網站：無二壽司FB
- 營業時間：14:00-23:30
- 停車資訊：機車/路邊停車格，汽車/漢口停車場，20元/半小時，google map
- 免服務費/foodpanda外帶
無二壽司位在華美黃昏市場內，沒有斗大的扛棒和門牌位置，在晚上容易眼花錯過，用google map導航的你們，記得導到定點後，往對面望去就可看到無二壽司的小店面了！
店內空間較為狹窄，只能容納8位客人，用餐前記得先電話訂位比較保險喔。還有懶得出門的朋友也別擔心，無二有跟foodpanda合作，要外帶絕對不是問題～
店外其實也有販售當天中午製作的花壽司或一些平價的可讓家庭主婦直接外帶回家的餐點，無二壽司的花壽司一盒80元，但份量多外，口味都會每日調整，讓你們隨時都可以吃到不同款的口味，想知道更詳細的花壽司介紹，請繼續看下去
綜合生魚片$150元
綜合生魚片有旗魚、鮪魚、鮭魚、花枝和魚子醬，每種刺身都有三塊(除了花枝)，每片大又厚，外表光亮且色澤分明，一看就知道很新鮮，刺身吃起來含有豐富的油脂量，口感滑嫩，賀甲！
註 ：生魚片會因季節而調整不同的時魚
為講求美感和層次豐富的味道，無二壽司也在生魚片上灑些許柚子粉，看起來就像金箔粉一樣，瞬間高級了許多 哈哈
而沒沾上哇沙米的地方，吃起來帶點柚香的香氣，讓刺身多了酸甜味和微微降低哇沙米嗆辣的味道，挺是不錯呢
註：9/1起升級為上品綜合生魚片$180元，食材有紅蝦、鮭魚、鮪魚、旗魚、鸚哥、三點鰹(時魚種類會因季節調整)
握壽司$160元
綜合握壽司粉嫩嫩的顏色，看了就很可口！切的厚度跟生魚片一樣，底下已經調味過的醋飯，煮的軟硬適中，沾點醬入口就很美味了
這握壽司與多數不同，無二壽司特別在鮪魚和旗魚握壽司佐上的醬料，讓刺身握壽司的口感層次豐富
鮪魚佐上的是日本進口的豆味噌，讓原就肉質鮮美，口感軟中帶綿的鮪魚，更加的美味
旗魚則是佐上胡椒柚子醬和微鹹的魚子醬，柚香的微酸感與醋飯更加融合，魚子醬提出旗魚的鮮美味道
這兩種佐上醬料的握壽司都比沾上哇沙米還要好吃！
鹽烤鯖魚$80元
這隻鹽烤鯖魚比男生的手掌還大，只要80元，老闆你有賺頭嗎?!
油亮酥香的鯖魚表皮，讓我忍不住下箸先嘗為快，在醮上些許椒鹽或青檸檬就很是不錯了！
烤得剛剛好的鯖魚還帶著點油脂所以口感很嫩，鹹度適中就算單吃也不會覺得太過，就算僅灑椒鹽的單純調味，反襯出肉質甜美，或者擠上些許檸檬汁，降低魚脂的油膩感，好吃到讓我非得多嚼幾口才肯嚥下！
綜合花壽司$80元
無二壽司的花壽司，繽紛的色彩和豐富多樣的餡料，只要80元，廣受市場的婆婆媽媽歡迎！難怪逛市場的家庭主婦或路過的下班婦人，一買就好幾盒，很快就銷售一空！
無二壽司的綜合花壽司口味超多樣，但每日的口味會因材料而變化，所以大家不見得可以吃到跟艾薇的一樣唷！
這次吃到的有基本款卷壽司和豆皮、鹹蛋黃配烤起司、百香果配海苔、紫蘇梅配火腿和日式燒肉、魚卵配卡拉雞腿，全新獨特口味的花壽司，難怪光外帶就供不應求！
從側邊看色彩超鮮豔，都不知道如何下口了
中間的鹹蛋黃超大一顆，表層的起司烤的微焦，一口咬下鹹香的鹹蛋黃和起司的搭配，超級match
一旁的百香果花壽司我最喜歡，酸甜的百香果包在花壽司內，一入口清甜爽口的味道在嘴中蔓延，在夏日吃很是開胃！
紫蘇梅口味的花壽司，裡頭雖然包著口味偏重的師傅自炒的日式燒肉和火腿，但酸甜帶點紫蘇清香的味道，口感更加的濃郁不膩口，也是挺不錯的呢～
註 ：無二壽司的花壽司是中午開始製作，下午在外面販售，限量賣完為止！
醬燒鯛魚下巴$90元
一份雕魚下巴有四塊100元有找，這份量老闆你真的太佛心了！
鯛魚下巴很肥厚，油脂豐富、肉質又細緻，柔嫩的口感超美味，吸收鹹甜的醬燒醬，讓味道更佳的濃厚，但刺比較多，對於少吃魚又不太會挑刺的我比較困擾些。
草蝦握壽司$120元
常見的握壽司非鮮蝦莫屬，但無二壽司卻是選用鮮嫩肥大的草蝦取代白蝦，草蝦比起一班的鮮蝦，口感更為Q彈厚實有嚼勁，再淋上帶點鹹香的日式美乃滋作提味，表現的不俗
鹽烤松阪豬$180元
鹽烤松阪豬外表烤得金黃爽脆，肉質外脆內軟，不乾柴有咬勁的口感，難怪深受大家喜愛，在搭配底下的生洋蔥一同入口，油膩感降低不少
松阪豬的厚度切得剛剛好，中間超大一塊，幾乎快有手掌的一半大小
松阪豬切的手法採逆紋的方式，保留了完整的肌肉纖維，吃起來很Q有嚼勁，不太容易咬斷，吃不完外帶回家再烤過肉質的水分也都還在呢！
味噌湯$30元
味噌湯是家庭餐桌上常見的湯品，但讓香氣更有層次也是不簡單，這碗味噌湯頭很濃厚，裡頭滿滿的鮮魚和豆腐海帶，當日現殺的生魚片的魚肉彈牙，30元實在很便宜，而且很適合炎炎夏日搭配壽司一起吃！
無二壽司 菜單
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