DOUZOどうぞ |台中西屯日式早午餐，如法餐的擺盤結合日式、西式元素創意料理，傳達美味又健康的飲食日常！
最後更新時間 2021-11-15
DOUZOどうぞ 是間藏在大樓內台中日式早午餐，靠近台中西屯逢甲美食圈一帶，純白清新的圓拱設計，餐點結合日式、西式元素料理，以法式的擺盤呈現，不遜色的精緻美味的料理，征服我的味蕾！DOUZOどうぞ菜單除了日式早午餐外，還有日式煎餃、輕食、飲料及隱藏版菜單，建議先訂位才不會吃不到～
台中西屯日式早午餐：DOUZOどうぞ
DOUZOどうぞ就位於黎明路三段過西屯路上，
鄰近台中十二期美食、逢甲美食圈、僑光科技大學等，
交通很方便距離74快速道路很近，
來這吃日式早午餐停車還算方便，
路邊和文修公園都有路邊停車格。
但DOUZOどうぞ藏在大樓騎樓內，
招牌和店面有被樹蔭擋到小心不要錯過了～
門口設計就是走日式文青風格，
大片落地窗看起來格外清新，
門口還有DOUZOどうぞ隱藏版菜單，
不論你來幾次都有不同的創意料理！
DOUZOどうぞ 內用環境
DOUZOどうぞ 內用環境不大，
純白木頭淺色調及圓拱元素裝潢，
給人一種清新舒服的氛圍！
而且開放式的廚房，
蠻像壽司店互動零距離！
一二樓都有座位，
但假日用餐人潮比較多，
建議先預約避免撲空哦～
店內還有一個超可愛的黑柴，
會黏在客人腳邊睡覺，
還會討摸摸超療癒的！
DOUZOどうぞ餐點推薦
DOUZOどうぞ料理很精緻，
結合西方的美、日式的純粹，
傳達美味又健康的飲食，
同時以法式藝術擺盤呈現，
用不貴的價格品嚐道精緻高貴的創意料理！
DOUZOどうぞ日式早午餐系列：豬五花肉
DOUZOどうぞ日式早午餐系列，
基本會附上兩道日式小菜、主食(米飯/糙米/地瓜)、沙拉！
五花肉一份有四塊，
經過燙、滷、烤、煎多道工序，
將油脂逼出來，
咬下去先是烤到香酥外衣，
再來滑順油脂、軟嫩瘦肉，
吃起來口感豐富、清爽不油膩，
讓艾薇超級驚豔的！
豬五花肉上面還會放上師傅秘製佐醬，
用壽司薑、蘋果、紫洋蔥打成泥的醬汁，
清甜爽口又帶豐富香氣，
讓五花肉吃起來完全無負擔，
而搭配玉米筍、小黃瓜、炸蓮藕片多了清脆感，
不吃牛的你們吃這道就對了！
搭配的日式小菜也不馬虎，
當天吃到了野菜烘蛋、日式牛筋煮，
味道表現和餐點一樣很有水準，
尤其牛筋煮迷人的滷香超好吃！
台農66號地瓜取代米飯，
吃得到香甜的地瓜味道，
口感軟綿又帶點水分，
搭配著吃也會有飽足感！
沙拉有生菜、季節時蔬、水果等，
佐醬有別於外面的餐廳用的胡麻、凱薩、和風等，
用三種水果、洋蔥打泥發酵再搭配味噌調製而成，
輕盈酸甜的風味我超喜歡！
DOUZOどうぞ日式早午餐系列：鮭魚
這道鮭魚排早午餐，
用冷燻鮭魚、熟鮭魚、羽衣甘藍、地瓜、南瓜子、開心果、橄欖油組成，
富含豐富的營養成分，
搭配米食、小菜達到均衡地營養！
熟鮭魚排沒有過多的調味，
外表煎到些微酥脆，
肉質很嫩帶有豐富油脂，
就連不愛吃魚的艾薇也覺得好吃！
超級蔬菜的羽衣甘藍佐上初榨橄欖油，
微苦的風味加上甜甜地瓜，
還多了煙燻香氣的滑嫩冷燻鮭魚，
同時保留了生鮭魚肉的口感，
味道口感合搭又營養豐富，
想簡單無負擔吃這道很可以～
手裏劍餃子
DOUZOどうぞ的冰花餃子一份7顆，
冰花餃子脆皮超美又酥脆，
加上手裏劍造型也太可愛了吧！
每顆餃子都是純手工包，
顆顆渾圓飽滿，
餃子皮不會太厚是QQ的口感，
裡面飽滿的鮮蝦豬肉內餡，
是使用草蝦仁、豬後腿肉及新鮮梨山小農自種青蔥製作而成，
不用沾醬就有鮮甜的味道！
佐上特製沾醬，大大提升餃子的香氣！
日本米茄田樂燒
圓圓胖胖的日本米茄，
塗上胡麻+白味噌的獨門醬料，
再撒上蔥花、海苔增添香氣，
一上桌就讓我們想要動筷了！
上層的佐醬味道真的很棒，
香甜絲滑又不膩口，
和烤到軟綿飽水的米茄完美融合，
怕茄子的艾薇竟吃到停不下來！
紫夢幻果昔/柚子檸檬氣泡
紫夢幻果昔帶有天然酸甜果香，
稍微冰涼的口感更好入口，
甜度抓的剛剛好很順口；
柚香檸檬氣泡輕盈爽口，
檸檬的酸+柚子的香，
飯後來一杯很清爽！
DOUZOどうぞ 菜單
DOUZOどうぞ 店家資訊
地址：台中市西屯區黎明路三段405號
電話：04-2452-4517
時間：10:30-20:30，週二公休
臉書：https://www.facebook.com/douzo2020
