球客道精緻炸物|台中火車站小吃推薦，世足風的街邊炸物，銅板價格就可品嘗到炸牛排、大干貝等高級食材！
最後更新時間 2020-01-09
最受台灣人人氣小吃非炸物莫屬，不乏是鹽酥雞、甜不辣或炸雞排等，但艾薇想介紹位在台中後火車站新時代旁的街邊炸物『球客道精緻炸物店 復興店』，霸氣的將頂級食材帶入台中街邊小吃，顛覆大家以往對炸物的印象。球客道炸物運動風格的攤車設計，以及提供頂級食材的炸物選擇，像大干貝、澳洲菲力牛排、現宰溫體雞腿排等，價格百元有找，讓人忍不住想嚐鮮！佐料還可依個人喜好挑選，讓大家吃出自己的味道，此外球客道復興店還有與皇爵合作，部分餐點可享飲品9折優惠唷～
球客道精緻炸物在在逢甲夜市、一中益民商圈和台中火車站都有店面
這次艾薇則是來到台中火車站後站的球客道復興店～
球客道復興店座落在皇爵飲品店前的騎樓上，靠近新時代百貨公司
『球客道』的店名，翻轉原意應該是『跪求客人到來』，會讓人印象深刻的名稱
球客道精緻炸物的攤車選用鮮豔的水藍色，位在人來人往的大馬路口上，很亮眼～
攤車前方有著一個充滿運動風格的Ｑ版足球男孩，世足迷們快來拍照唷！
球客道復興店因為在大馬路上，汽車停車較為不易
所以有跟 food panda 和 Uber eats 外送合作，讓大家少了找停車位的問題～
球客道精緻炸物的點餐方式也很科技化
採用觸控式螢幕，點選自己想要的餐點和搭配的佐料
確認餐點無誤後，按右下的快結鍵，付款候餐就可以了
但球客道復興店有一個與另三間店不同之處『與皇爵合作，部分品項可享飲料9折的優惠』
球客道的炸物都會放入脫油機內去除多餘的油脂
讓大家在品嚐炸物時，少了滿嘴的油膩感
球客道復興店因為有與皇爵合作，所以有提供座位，讓大家現場享用
這次點了炸物全餐，要來細細品嚐高級食材的炸物，會帶給艾薇什麼的滋味？！
鮮腿排$65元＋韓式辣粉
常見的炸雞排挑選的部位大多為雞胸處，球客道特別在這精心嚴選當日現宰溫體雞腿排
鮮腿排雖然不比一般雞排大塊，但還是比手掌大，佐料可選擇胡椒鹽、韓式辣粉、激辛辣粉三種
胡椒鹽雞排吃多了，艾薇選了少見的韓式辣粉來嘗試，韓式辣粉酸酸甜甜又微辣的味道，大大提升鮮腿排的滋味
球客道的鮮腿排一般是不推薦切開品嚐的，但為了大家艾薇特別切開給大家看
一切對半，可以看得出來裹的粉並不會太過厚實，但還保有基本的脆度
雞腿排肉質很軟嫩且多汁，中間還帶點筋絡，吃起來的口感更勝雞排！
干貝酥$65元＋蜂蜜芥末
少有炸物店會將干貝裹粉酥炸，對他們來說可能覺得浪費食材，但球客道精緻炸物卻打破以往炸物店的想法
將跟50元大小的干貝裹上薄薄一層麵衣高溫油炸，而且一份有三顆和簡單的生菜沙拉，只要65元耶！
炸過後的干貝，艾薇本以為會比較乾柴，但一口咬下後那軟Ｑ又保有水度的干貝，超讓我驚豔
在干貝上面淋了蜂蜜芥末醬，微甜微嗆的滋味，讓干貝吃起來的味道更多層次
當然喜歡吃干貝鮮味的你們，可以選擇胡椒鹽～
鱈在燒$60元＋胡椒鹽
炸鱈魚條，一份有三塊，每一塊炸得金黃金黃的，長得都好像黃金條喲XD
鱈在燒一樣也有生菜沙拉，吃完炸物配點沙拉，油膩感稍微降低些！
艾薇覺得球客到裹的粉都不會太厚，吃起來都能夠嚐到裡頭的食材
鱈魚口感很綿密不腥，但對於不喜魚肉又懶挑刺的艾薇，這道真的很可以～
蔬樂餅$30元
球客道的蔬樂餅其實是在日式可樂餅中加入些許蔬菜，這外型不說還以為是薯餅勒
一口咬下綿密又扎實的馬鈴薯，外酥內軟的口感，很涮嘴，而且不用添加任何佐料，味道就很夠了～
家長們，還在煩腦家裡小孩不吃蔬菜嗎？拿這個蔬樂餅誘惑一下吧
魷王炸$60元+激辛辣粉
超肥肉的大魷魚，撒上激辣的紅通通辣粉，看起來就很美味
一口咬下，激辛辣粉超級無敵辣，一不小心還會被辣到，但吃久了卻覺得很涮嘴
魷魚吃起來Ｑ彈軟嫩，很像在吃花枝的感覺，跟炸物店要咬很久又會嘴酸的魷魚腳完全不同
超牛B$100元
艾薇第一次在東京吃淺草炸牛排，對於炸牛排的回憶就是吃多了很膩口
但球客道的炸牛排，打破艾薇對炸牛排不好的印象，油膩感低肉質又軟嫩，讓我吃了停不下來
球客道真的很大手筆，牛排選用澳洲菲力牛排，而且在製作過程採低溫熟成舒肥法，讓菲力牛吃起來更鮮美
也因為低溫熟成的關係，牛排就算只有五六分熟，可見肉質粉嫩卻不見血
剛炸起來的菲力牛排是最佳的享用時刻，外脆內軟又不油膩的炸牛排，讓人百吃不膩
但帶回家品嚐，則易因悶在盒內，讓外層吸收到水汽，吃起來會稍微軟軟的喲～
球客道精緻炸物 復興店
🏠：台中市東區復興路四段156號
☎️：0800225155
⏱：15:00-23:00
🚗：機車/店前，汽車/收費停車場，請看附近停車場位置
💬：免服務費/可用Food Panda 和 Uber Eats
球客道精緻炸物 逢甲店
🏠：台中市西屯區慶和街75號
☎️：0800225155
⏱：16:30-00:00
球客道精緻炸物 一中店
🏠：台中市北區錦新街（益民商圈入口處）
☎️：0800225155
⏱：15:00-23:45
