漁藏麵屋|台中科大學生宵夜美食，一中街平價拉麵和酥脆大塊的唐揚雞，免200元就可以吃到！
最後更新時間 2020-02-01
台中科技大學 學生宵夜推薦，隱藏在一中街173巷弄廣場上的人氣平價拉麵『漁藏麵屋』！日式屋台的攤車，滿滿的排隊人潮，讓人忍不住好奇拉麵的味道。漁藏麵屋拉麵價位135~185元，炸物點心全部銅板價，一餐吃下來免200元就很撐，雖然味道無法與日式道地拉麵作比較，但這價位在台中一中街內很可以喲～除了拉麵外也有賣丼飯
漁藏麵屋
住在一中街附近的我們，三不五時就會到這逛逛
每次經過日式屋台的漁藏麵屋，都是滿滿的排隊人龍
最近天有點冷，就來品嚐大家口中的台科大學生宵夜美食平價拉麵～
一中街的漁藏麵屋路邊攤式的座位，有吧台座位
後方也有濃濃日本屋台居酒屋風的遮雨棚四人座位
日式風格燈籠，在夜裡閃耀著
就連營業時間的黑板，裝飾上也有日式風的小巧思
漁藏麵屋的營業到凌晨12點，真的可以當作宵夜了
漁藏麵屋假日用餐時間人很多，會有服務人員登記並帶位～
整體翻桌率還蠻快的，當天我們等個5~10分鐘就入座了
我們很幸運的坐到吧台桌的位置，才可以欣賞滿滿的不倒翁
開放式的廚房，坐在吧檯桌的我們邊用餐邊欣賞師傅們甩麵調湯的過程
豚骨叉燒拉麵$135元
漁藏麵屋的拉麵份量，還蠻大碗的
拉麵內有黑木耳絲、溏心蛋、叉燒肉、蔥花、芝麻、豆芽菜，很是豐富
麵條口感軟硬嘟嘟好，帶點Ｑ勁
豚骨的湯頭是用大骨慢熬的湯底，比道地日式濃郁湯頭還來的清淡些，喝起來較為清爽
叉燒則需要再改良一下，口感稍嫌柴硬，建議可以調整一下肉質的口感～
地獄拉麵$135元
地獄拉麵與豚骨拉麵的湯頭多了那一點辣度，表現普普
辣度適中，不會像老虎城的凪Nagi豚骨拉麵辣度破表
唐揚雞塊$50元
唐揚雞塊約一份五大塊，炸的很酥脆，雞肉香甜又多汁，值得點來配拉麵！
漁藏麵屋的價位很親民，在學生族群內應該很吃香，服務也很周到又親切
但在拉麵中的叉燒肉表現上，還有進步的空間啦～
漁藏麵屋 菜單menu
漁藏麵屋
🏠：台中市北區一中街173號
☎️：0973835963
⏱：平日/17:30–24:00，假日/12:00–24:00
🌐：漁藏麵屋FB
🚗：機汽車/一中收費停車場
💬：需候位/可外帶
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一則留言
漁藏代理
2020-03-24 於 17:52:46謝謝你的貼文！
由於沒有特別強調 在配肉方面通常是一片柴一片肥
而每條叉燒肉的品質肯定會有些許差異（肥的多或肥的少）而我們也盡量保持不浪費（拆了就要盡量當天用完 而冰箱大小也有限 真的太忙的時間肉質真的不太能保證）
若還是拆了兩條皆為瘦肉的部分 會挑相較有油脂且好看的肉做搭配 下次可以嘗試看看飯的部分 我們的飯推出以來一直有客人大讚好評 不過每天的份量有限 太晚要吃到的話要先打電話詢問！
我們會盡量改進謝謝你的評論非常感謝！