炩妃家鍋物 |台中南屯平價火鍋店，全新推出冷藏手切肉+龍蝦雙饗宴，平日午餐再享9折優惠！
最後更新時間 2021-09-16
台中火鍋推薦！說到台中宮廷燒肉一定會想到墨妃家燒肉，今年五月以全新姿態在台中南屯插旗 個人火鍋新品牌炩妃家鍋物 ，主打平價冷藏手切肉火鍋，和古典裝潢風格，台中火鍋控一定要朝聖！炩妃家鍋物 有豐富多樣的特調鍋底、軟嫩鮮甜的手切肉盤，還推出超值799元的海陸雙饗宴，一次滿足龍蝦、海鮮、肉控的吃火鍋快感。此外，台中平價火鍋店的 炩妃家鍋物 平日中午餐點金額享9折優惠喔～
台中火鍋推薦：炩妃家鍋物
炩妃家鍋物 就位在台中南屯大墩十一街上，
鄰近文心森林公園、IKEA等台中知名地標，
來炩妃家吃平價個人火鍋停車 問題不大，
附近有多個路邊機車停車格，
步行5分鐘有大墩國中地下停車場，
收費20元/hr超方便！
炩妃家鍋物與墨妃家燒肉是同一品牌，
店內裝潢都是走宮廷式風格，
但卻是以清新亮眼的青花瓷畫為主軸，
搭配竹製燈飾、櫻花樹，
讓整個室內看起來更加明亮舒服。
炩妃家座位規劃有吧檯桌、四人、六人為主，
目前疫情關係有加裝透明隔板，
所以大家可以安心的用餐。
除此之外，
炩妃家也有一個獨立包廂，
裡面約可容納10人左右，
需有低消4000元，
非常適合聚餐、小公司或慶生聚會。
炩妃家飲料是無限暢飲，
醬料的部分目前採點單式，
可以依據自己喜好填單，
店員就會幫你調配出專屬你的火鍋沾醬！
炩妃家 台中平價個人火鍋推薦
台中火鍋店競爭激烈，
炩妃家個人火鍋主打冷藏手切肉，
有別於其他的台中火鍋店，
首次來炩妃家不知道吃什麼，
艾薇推薦炩妃家這樣點吃鍋才會過癮！
中華爆炒湯$59/老饕扁魚湯$69
炩妃家鍋底一共有10種，
但都是另外加價。
這次點的中華爆炒湯，
是款喜歡清爽風味火鍋的人點，
裡面加麻油、蝦米、油蔥、蔥花、蒜頭拌炒，
等到逼出香氣後，
再倒入多種蔬菜熬出的高湯，
喝起來溫潤鮮甜，
不管煮海鮮或肉品都很推薦。
老饕扁魚湯有加入沙茶提味，
喝起來味道偏重，
但沙茶香氣提升了扁魚鮮味，
喝起來甘甜不膩口，
艾薇比較偏愛這滋味。
手切東海龍宮拼盤$799 (冷藏手切大肉盤＋龍蝦海鮮拼盤)
炩妃家海鮮拼盤一上桌就成焦點，
超可愛又浮誇的的蝦蝦裝飾盤，
盛滿了大龍蝦、蝦滑、鯛魚、鱸魚、蛤蠣，
差點讓我以為誤入宮廷劇了！
大龍蝦從頭到尾都能吃，
貼心把蝦頭蝦身剖半，
還能看到晶瑩剔透的肉質與蝦膏。
用高湯燉煮的大龍蝦，
肉質很飽滿彈脆，
咬起來特別扎實，
而且沒有腥味，
超級新鮮好吃。
蝦滑超級好吃，
蝦泥的量很多，
吃起來Q彈多汁，
免沾醬就能品嘗到蝦肉鮮美的味道。
拼盤上的蝦子有天使紅蝦、草蝦、白蝦3種，
每隻蝦子都很新鮮，
肉質飽滿嫩口。
鯛魚、鱸魚、蛤蠣也相當新鮮，
魚肉夾的同時可以感覺到嫩度，
吃起來細緻鮮甜，
蛤蜊顆顆飽滿飽水，
讓我吃得超有幸福感！
炩妃家主打冷藏手切肉片火鍋，
肉品都沒有經過冷凍處理，
一看就能看得出差別，
而且色澤度相對的鮮豔許多。
這次海陸雙拼的手切肉盤，
可以吃的到手切招牌牛肉、手切特等豬，
不僅海鮮吃的豐富，
肉品也很多種搭配吃，
這套餐組真的是CP值很高。
手切特等豬肉油花不多，
比較偏向豬頰肉的部位，
吃起來嚼感十足、彈脆爽口，
裡面還飽含肉汁，
是我吃過火鍋肉片中最好吃的！
手切招牌牛肉選用肩胛部位，
肉色鮮美只要涮個幾下就能起鍋，
入口軟嫩有扎實口感，
直接吃可以感受到牛肉本身的鮮味，
推薦佐上些許沾醬味道層次更豐富！
9+澳洲和牛$199
這款是近期活動的肉品，
油脂豐沛的9+澳洲和牛，
輕涮幾下就能入口，
吃起來有一股甜香的牛油味，
再來是滑嫩的口感，
肉控們很值得加點一起分享。
格格菜盤$139
炩妃家鍋物的菜盤式另外加購，
可以單點或是選幫你配到好的格格菜盤組，
裡面有高麗菜、金針菇、玉米、南瓜、海帶、豆包、米血、白蝦，
還有手工炸豆包、手工油豆腐、手工香菇貢丸、皇帝蟹肉棒等，
用料豐富也很有誠意！
川式油潑麵 加購價+$25
愛吃辣的必點川式油潑麵，
扎實彈牙口感的手工刀削麵，
搭配特製的辣醬、蒜酥、蔥花調味，
每一口都充滿著辣爽度，
但卻讓人一口接一口停不下來！
古早味梅乾滷肉飯 加購價+$15
古早味梅乾滷肉飯，
吃起來帶有梅乾菜的獨特香氣，
裡面還有著軟嫩香的滷肉，
搭配QQ米飯一起吃，
超有古早味的！
金沙老皮嫩肉$89
炩妃家金沙老皮嫩肉就是金沙豆腐，
簡單食材變出不平凡的料理，
一口咬下滿滿的鹹蛋黃香氣，
加上嫩口燙嘴的豆腐，
好吃又下飯！
醋飲(套餐就送)
醋飲飯前飯後喝都可以，
最獨特的就在於造型浮誇的杯子，
讓我想到宮廷劇中喝毒酒的酒杯，
這根本也太有情境劇了吧！
甜點(霜淇淋/今日甜品)
霜淇淋是黑糖奶茶口味，
味道真的就像在喝奶茶，
但甜度稍微高了些～
吃火鍋完後想要解膩，
當天的檸檬愛玉就很清爽，
讓人三兩下就解決了！
炩妃家鍋物菜單
炩妃家鍋物低消和/清潔費
炩妃家鍋底菜單
炩妃家鍋物單點手切肉/肉品
炩妃家鍋物海鮮拼盤/單點
炩妃家鍋物熟食/米食
炩妃家鍋物菜盤/單點
炩妃家鍋物個人套餐
炩妃家鍋物雙人套餐菜單
炩妃家鍋物平日中午套餐
炩妃家鍋物 優惠活動
- 平日(週一～週五)11:30-14:30時段用餐，結帳金額再享9折
- 9/6起醫護人員預約來店用餐，即享整桌免清潔費
- 外帶內用菜單餐點自取再享79折
炩妃家鍋物 店家資訊
地址：台中市南屯區大墩十一街642號
電話：04-22510968
時間：11:30-14:30，17:00-22:30
臉書：https://www.facebook.com/lingfeifamily/
