金碗打老虎 |東海商圈美食，激推創意蔥香雞乾拌麵、黯然銷魂飯，12月還免費加麵加飯！
最後更新時間 2020-12-11
東海商圈美食推薦！藏身於巷弄的創意乾拌麵店，並以老虎為主題風的店內設計「金碗打老虎」，麵食豐富，口感Ｑ彈爽口、用料實在，份量更是飽足，激推蔥香雞乾拌麵、日式叉燒的黯然銷魂飯，而且12月還推出免費加飯加麵的優惠活動，想要吃飽喝足又不想傷荷包的學生或小資族，來東海商圈找美食就對了！
金碗打老虎：東海商圈美食，創意乾拌麵
台中龍井的東海商圈美食一條街的「金碗打老虎」，就位在樂丘和蘑菇義式餐廳旁邊，店前方的巷弄只能一台車通過的路寬，不管是騎機車或開車都不好停車，建議可以先將車停到新興路及東海停車場，半小時$30元，又或者可以搭乘BRT到東海別墅站下車，走過來只要4分鐘，省時又省停車費！
店面外觀走濃濃的工業風格，不只提供內用座位外，也有提供餐點飲品外帶及外送服務，有需要都可以去電詢問哦～
金碗打老虎環境
室內空間寬敞，座位數量不少，濃濃工業風加上以老虎為主題的玩偶和裝飾品，在結合昏暗柔黃燈光，營造出逗趣風格的夜店氛圍，有別於傳統中式麵食館的風格，打造出富含創意特色的金碗打老虎用餐環境！
還有這邊的有著一面和老虎的打卡牆，不少小朋友進來都吵著要和老虎拍照呢！
金碗打老虎菜單
- 用餐不限時
- 低消每人一份餐點
- 有提供辣醬，但請向服務生索取
- 所有餐點現點現做，需耐心等待
金碗打老虎主打乾拌麵、湯麵和丼飯，麵食種類相當豐富，蔥油、紅油和胡麻全部都是獨門自製，價格落在$79~$199元之間，麵條可以挑選Ｑ彈細緻的細麵或久泡不爛的寬麵，而且皆有附上一顆太陽蛋，怕吃半熟蛋可改為熟蛋。除了麵食和飯以外，還有豆乾、米血等滷味及滷水、炸物和飲品，想吃豐富點也有加購小菜和飲料的$70元套餐、小菜和湯的$90元套餐可選～
蔥香雞拌麵 $129
這道蔥香雞拌麵，光是雞腿都佔據了半碗的面積，上頭撒上紅蔥頭、 雪豆苗和牛番茄，再加園混飽滿的太陽蛋，感覺很好吃噎！
雞腿肉用蔥跟薑浸泡，用低溫烹調後冰鎮，讓外皮十分彈牙，雞腿肉吃起來軟嫩鮮甜，而且還切成方便吃的小塊狀，最後淋上用豬油和蔥、油蔥酥下去炸過的蔥油，吃起來不僅滑順蔥香十足，也讓雞肉多了層次不鹹膩口感，跟港式燒臘的濃厚蔥油雞完全不同！
這碗拌麵我們選擇的是細麵，拌上黃橙橙的充滿蛋香的蛋黃，加上帶有淡淡蔥香的蔥油，入口彈牙順口，會一口接一口吃不停！
黯然銷魂飯 $139
黯然銷魂飯結合了台式丼飯和日式拉麵的叉燒肉片的創意料理，底下淋上就像泰式料理的煲湯，但味道清爽又不會過於複雜，搭配上飽滿分明的米飯和太陽蛋一起吃，鹹甜蛋香，很是下口！
叉燒肉片切的略有厚度，油脂和瘦肉分布的很均勻，且經過滷製炙燒，帶出油脂的香氣，吃起來相當很入味滑順且帶有淡淡的焦香，好吃！
老火養身湯麵(豬肉) $120
金碗湯麵用料相當豐富，滿滿的豬肉片、鴨血、蔬菜和枸杞和麵條，再加上琥珀的老火湯頭，入口清甜暖胃又很有飽足感，所有食材完美的搭配，讓我想趁轉涼的冬天來上一碗，暖呼一下身體！
老火湯頭算是廣東一帶的料理，金碗打老火選用食材慢熬8小時以上的基底湯頭，喝起來溫潤鮮甜，並帶有淡淡的中藥香，感覺就像在喝一碗養生湯！
麵條的部分選擇的是寬麵，咬起來比細麵更有Ｑ勁，當天我們拍照時間不短，本以為麵已經爛了，一入口竟還保有麵條彈性不軟爛的口感，真的讓我們很訝異！
茶香米血 $40
米血有用醬油和中藥材及烏龍茶葉的茶包悶到入味，米血吃起來軟嫩中帶有彈性，味道有著淡淡茶香再搭配花生獨特風味與顆粒感，實在是款很涮嘴的小菜。如果不想加花生粉也可以事先告知～
麻辣豆腐鴨血 $80
麻辣豆腐鴨血份量不少，基底的麻辣湯底不會很重鹹，吃起來麻度高辣度低，而且鴨血和豆腐都也都很入味，咬一口還會噴汁，想要開胃來上一份實在很可以～
整體來說，「金碗打老虎」有別於傳統麵食館，融入泰式、日式、中式等各國創意料理口味，用料上更是講究實在，價格平價實惠，份量飽足，其中我最喜歡乾拌麵，而且也比較愛寬麵的Ｑ彈有咬感的口感，如果來到東海商圈想要跳脫早午餐的話，不妨來這間金碗打老虎試試他們創意乾拌麵吧！
金碗打老虎 店家資訊
：台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄11號
： 04-2631-1660
：
：機車/路邊，汽車/東海停車場，半小時$15元
：低消每人一主餐/不限時/有外送
