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燃手串 |一中商圈食尚玩家推薦文青串燒店,種類品項多的宵夜美食!

位在台中一中商圈內的「燃手串」,是由嘉義起家的文青串燒店,更是食尚玩家推薦一中街最美的串燒店。 「燃手串一中店」提供舒適乾淨的文青內用環境,串燒口味多樣化且用料實在,價格比一般居酒屋來得低,是間台中宵夜美食和小酌串燒店首選。

燃手串:一中商圈食尚玩家推薦文青串燒店

台中一中街美食 五花八門,這次艾薇要介紹我常光臨的文青串燒店「燃手串」,位在台中北區育才北路上,這邊鄰近一中商圈、中友百貨,晚上非常熱鬧,停車也不難找,正對面就是一中街的城市車旅停車場,40元/半小時,但假日一位難求建議早點抵達喲。

來到「燃手串」會看到他們融入日式屋台風格,以大面積的用木竹做裝飾及柔黃燈光,有著日式風味,相較於一中街的店面裝潢有點獨特,會讓人特別注目!

店內招牌或推薦串燒都會掛上木牌,大家可以參考

正前方的冷藏櫃,串燒一隻隻的擺放整齊且乾淨明亮,價格也是標示的很清楚,青紅色相互交織,強烈對比的色彩,路過都會忍不住回望一下。

整體來說,燃手串的串燒品項約有50幾種,選擇非常豐富,在肉品類以雞肉為主打,也有豬、牛肉,肉片類的中間都會包卷多種蔬菜和配料,增添口感。除了肉品類,也有多種海鮮可選,像是蝦子、花枝,小捲等,讓我們光是選擇就猶豫不決。

燃手串環境

燃手串一中店提供一二樓座位,一樓座位與半開式廚房有所區隔,但整體稍微狹窄些。

二樓座位非常寬敞明亮,提供多個2~4人的座位,在後方也有六人專屬的榻榻米,而且並無限制用餐時間,適合多人聚餐或宵夜小酌的串燒店。

燃手串菜單

燃手串的串燒價格大多落在40~60元,單價不算太低但食材嚴選、口味豐富,還蠻值得一試的。除了菜單上的品項外,也有許多「燃手串一中店」限定推出的隱藏版串燒,但只有到店看冷藏櫃才知道喲~

燃手串串燒推薦

龍蝦卵飯糰龍蝦卵飯糰$50/豬肉玉子燒$50/豬肉剝皮辣椒$45/牛肉起司(30日熟成)$55

台中串燒店艾薇也吃過不少間,所以來到燃手串特別挑選在外面沒看過的品項,像是龍蝦卵飯糰、玉子燒等,光是用看的就覺得很可口。

玉子燒超大一塊,道地日式的甜甜玉子燒,充滿蛋香包在豬肉片內,油脂流入玉子內,整體香氣十足。喜歡起司的你們也不容錯過牛肉起司,口感多汁軟嫩,而裡面的起司的鹹香滋味帶出牛肉的香氣,味道相當迷人。

豬五花經過炙燒後,逼出的油脂香氣迷人且非常揪西,捲上秘密武器剝皮辣椒,微微的麻辣和甜味,讓豬肉吃起來層次豐富。

這款串燒是隱藏版的喲。可以咬到像龍蝦卵波波波的口感,米飯軟硬適中,包卷上海苔就像飯糰一樣,又多了豬五花片,肉香迷人口感澎湃,艾薇相當推薦。

莫札瑞拉櫛瓜卷$55

起司控們,這隻串燒保證讓你愛上。清脆的櫛瓜裹上滿滿的莫札瑞拉起司,上面淋上特製醬料,入口濃郁起司與鹹甜醬料衝突的滋味,卻很相搭,在咬到脆脆的櫛瓜,令人眼睛一亮的料理。

土雞腿排$160

燃手串的雞肉是店內的招牌,嚴選台灣在地的頂級桂丁土雞肉,而這款土雞腿排可是店內的限量串燒,單價不低但口感意外的讓人滿意。

外皮烤的金黃酥脆,生食級的口感,不但沒有腥味,肉質軟嫩多汁。

風流小卷$60/蝦中寶$60/

燃手串的肉品表現的讓人滿意外,海鮮類的串燒水準也很夠。整隻小卷肥美,吃起來鮮而Q彈;蝦中寶更是多汁飽水,鮮甜蝦肉搭配上一顆干貝,口感豐富比單吃烤蝦更對味。

山瑪酸黃瓜$50

山瑪酸黃瓜中的山瑪,其實是日語中的《秋刀魚》,魚烤到外皮微酥,中間肉質肥美水嫩,夾上自製酸黃瓜,入口黃瓜清脆、酸度十足搭配上秋刀魚的濃厚滋味,竟然非常涮嘴。

玉米筍$50

玉米筍清脆爽口且帶有甜味,不論是單吃或沾玫瑰鹽都很可以。

溫玉子拌麵$80

串燒吃不飽也有日式溫子玉拌麵,溫潤清淡的口感,加上濃厚蛋香與彈牙拉麵,大口吸入很是過癮。

生啤酒$100/軟性氣泡飲(巨峰葡萄)$60

來串燒店吃串燒怎麼可以少得了啤酒和飲料呢!

「燃 手串」環境舒適,餐點多樣化,食材新鮮且具創意,每串烤物都能感受到不馬虎的料理,夜晚或宵夜在熱鬧的氛圍下,小酌一下很是愜意。而且地點又位在熱鬧的一中街上,也不用怕人煙希少或較不到計程車回家的問題~

燃手串一中店 店家資訊

🏠:台中北區育才北路52號

☎️:04-2225-8908

⏱:17:30-00:30,週五六/17:30-01:00

🌐:燃手串一中店粉絲團

🚗:機車/店前,汽車/城市車旅停車場,40元/半小時

💬:不限時/無服務費

燃手串分店位置

燃手串 嘉義店(總店)

🏠:嘉義市文化路157號

☎️:05-223-3808

⏱:18:00-00:30,週五六/18:00-01:00

燃手串-新竹北門店

🏠:新竹市北區北門街32號

☎️:03-528-6376

⏱:18:00-00:30,週五六/18:00-01:00

燃手串-逢甲店

🏠:台中市西屯區福星路251號

☎️:04-2452-1185

⏱:17:30-00:30,週五六/17:30-01:00

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